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Jamón de Parma: calidad y atención en la elección de la materia prima utilizada.


04/06/2018 - El cuidado en los detalles y en la fases de curado; la pasión por el antiguo trabajo hecho de antiguas tradiciones es transmitido de generación en generación; el equilibrio de los aromas y sabores de una tierra rica y generosa; y la calidad y atención en la selección de la materia prima utilizada. Estos son los elementos que hacen del Jamón de Parma uno de los productos mas apreciados y conocidos en el mundo. No se utilizan ni conservantes ni adictivos y el resultado es un producto gustoso y completamente natural. A estos dos ingredientes se les debe agregar la destreza de los maestros saladores y el aire seco y delicado de las fragantes colinas de Parma. La singularidad de este territorio es precisamente la de tener las condiciones climáticas ideales para el condimento natural que le dará ese inconfundible sabor y dulzura al jamón de Parma, un producto DOP extremadamente controlado. El Jamón de Parma es un producto altamente digestible y, por lo tanto, el alimento ideal para niños, deportistas y personas mayores gracias al contenido proteico de alta calidad y a la proteólisis natural que se produce durante el curado.

Articolo tratto da: redaccion soloprodottiitaliani


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